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Anima Umbra Rosso IGT - Vino Rosso - Arnaldo Caprai
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Scheda tecnica |
riepilogo
NOTE DEGUSTATIVE & iNFOColore: Rosso brillante. Gusto: Secco e fresco, delicato il tannino. |
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NOME COMPLETO Anima Umbra Rosso ........................................................................................... DENOMINAZIONE Umbria Rosso IGT ........................................................................................... ORIGINE Umbria ........................................................................................... VITIGNO Sangiovese 85% Canaiolo 15% ........................................................................................... AFFINAMENTO 8 Mesi in Barriques di Rovere Almeno 3 Mesi in Bottiglia ........................................................................................... FORMATO 0.75 ........................................................................................... ABBINAMENTI Primi di Pasta secca o ripiena Secondi di Carne arrostita Salumi e formaggi stagionati ........................................................................................... GRADO ALCOLICO 14% ........................................................................................... TEMPERATURA DI SERVIZIO 16 - 18°C ........................................................................................... PRODUTTORE Arnaldo Caprai ........................................................................................... QUANTITA' DI VENDITA Bottiglia singola
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ORIGINE: UMBRIA
L'Umbria è una regione di piccole dimensioni dal territorio prevalentemente collinare (Circa 70%) e montuoso per la restante parte.
Sul territorio è presente un area di circa 17.000 ettari vitati pertanto questa regione risulta avere un altissimo rapporto tra superficie vitata e superficie totale.
La morfologia collinare la rende una regione particolarmente indicata per la vite e per il vino, inoltre l'Umbria si caratterizza per rese di produzione molto basse, uno dei presupposti per la produzione di vino di alta qualità.
In questi territori sono ancora vive le tradizioni contadine che danno vita a vini dal forte legame con il territorio e la secolare tradizione.
In sostanza l'umbria rappresenta uno dei territori ideali per la produzione di vino.
PRODUTTORE: ARNALDO CAPRAI
L'obiettivo di oggi è quello di trenta anni fa: il lavoro costante e meticoloso a favore della qualità, la ricerca e la sperimentazione di nuove tecniche agronomiche ed enologiche, la diffusione della cultura e della tradizione del territorio di cui l'azienda si fa interprete.
La Arnaldo Caprai è ormai riconosciuta come l'azienda leader nella produzione di Sagrantino di Montefalco, il grande vino rosso prodotto da uve Sagrantino, un vitigno unico e che cresce solo nel territorio di Montefalco da più di quattrocento anni.
Marco Caprai ha creduto nella grande ricchezza di questa tradizione e l'ha recuperata in chiave moderna, adottando i più innovativi metodi di produzione e di gestione aziendale.
Grazie ad una ricerca e sperimentazione continue l'azienda lavora per offrire al pubblico dei grandi vini, potenti, eleganti e con una grande personalità.
Provare i loro vini sarà una vera esperienza di piacere ed anche emotiva.
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