French Vermouth Dry de Chambery - 75cl - Dolin


Imballaggio e spedizione dopo 3/4 Giorni

18,95 / bottiglia/e


 

Scheda tecnica

 
 

riepilogo

 
Occasione

OCCASIONE: relax e meditazione

Consigliato nei momenti di svago da soli o in compagnia.

Prezzo

FASCIA DI PREZZO: bassa

Bottiglia con prezzo basso.

Abbinamento

IDEALE CON: aperitivo

Piacevole ed intramontabile aperitivo francese.

Degustazione

ideale con: Degustazione

Prodotto ideale da gustare da solo.

Sentori

SENTORI: vegetale

Mix equilibrato e armonioso di erbe alpine.

 

 

 

DESCRIZIONE

 

Colore: Giallo scarico.

Gusto: Pieno, intenso, sottile persistenza.

 

NOME COMPLETO

French Vermouth Dry de Chambery

...........................................................................................

ORIGINE

Francia

...........................................................................................

FORMATO

0.75

...........................................................................................

GRADO ALCOLICO

17.5%

...........................................................................................

TEMPERATURA DI SERVIZIO

5 - 8°C

...........................................................................................

PRODUTTORE

Dolin

...........................................................................................

QUANTITA' DI VENDITA

Bottiglia singola

 

 

 

 

PRODUTTORE: Dolin

 

 

Dolin è tra i pochi produttori rimasti indipendenti di Vermouth e l’ultima produzione di Vermouth de Chambéry.
 
Dolin continuano a fare il prodotto autentico secondo i principi che è valso AO solo Chambéry in Francia per la parte posteriore Vermouth nel 1932.
 
Questo significa che la produzione in sé Chambéry, macerazione di piante vere, piuttosto che pre-preparati infusi, e l’aggiunta di zucchero unica a differenza di altri prodotti edulcoranti.
 
Il Vermouth finito Dolin contiene 75-80% di vino, molto più di quelli delle grandi imprese internazionali.
 
La qualità particolare di Vermouth de Chambéry è stato identificato nel 1821 da un Joseph Chavasse, il cui figlio-in-law Ferdinand Dolin ereditato la ricetta, e l’azienda ora omonima.
 
Dolin Vermouth stava vincendo medaglie in Philadelphia, St. Louis e Londra nel tardo 19 ° secolo, e rimane ancora il punto di riferimento per la messa Vermouth francese.
 
Un tratto distintivo delle Vermouth de Chambéry è stata la creazione della (aka Bianco) Stile Blanc, un vermouth prima chiara, di cui la ricetta a secco è stata celebrata in un cocktail dal 1920 in poi.
 
Secondo la ricetta di Chavasse, il vino base è ottenuto da uve locali.
 
Tuttavia, la fillossera ha portato alla reimpianto nella regione con varietà di rossi, bianchi o troppo aromatiche come Jacquère.
 
Come con Cognac e Armagnac, il miglior vino di base è molto leggero, e il più neutro possibile.
 
Non sorprende che la maggior parte del vino base viene ora dai vigneti Armagnac dei Gers, oltre a locali / regionali dei produttori.
 
D’altra parte, i particolari sapori e profumi delle piante sono di importanza cruciale, e la ricetta segreta Dolin continua ad essere fatto con le erbe e le piante aromatiche naturalmente presenti nei prati alpini sopra Chambéry.
 
Si tratta di Vermut individuali di notevole freschezza, purezza e complessità.

I clienti che hanno comprato questo prodotto hanno anche comprato


Cerca anche queste categorie: Da Degustazione, Aperitivo, Vermouth, Da 10€ a 25€, Relax e Meditazione