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Sentori del Vino

	FRUTTATO Vini bianchi: albicocca, ananas, mela cotogna, banana, agrumi e frutti esotici. Vini rossi: ciliegia, fragola, ribes, lampone, mora e prugna.		VEGETALE Erba, felce, fieno, limoncello, salvia, foglia di pomodoro, mallo di noce, foglie, funghi, peperone verde, tartufi, muschio, humus.		AROMATICO Aromi come salvia, alloro, finocchio, lavanda, basilico, pino, origano e resine nobili, incenso e ginepro.
	FRUTTA SECCA Fico secco, mandorla, nocciola, noce di cocco, prugna secca, uva sultanina, confettura e frutta cotta. Tipico dei vini più complessi e invecchiati.		SPEZIATO Anice, cannella, chiodi di garofano, semi di finocchio, noce moscata, zenzero, pepe, pepe verde, vaniglia, canfora, liquirizia e zafferano. Tipico dei vini complessi.		LEGNOSO Odori provenienti del legno in cui il vino è stato conservato. Quercia, acacia, castagno, cedro, sandalo,legno verde.
	FIORALE Fiori d'acacia, biancospino, rosa, iris, geranio, arancio, limone, citronella, sambuco, tiglio, violetta, giacinto, narciso, gelsomino, ginestra, garofano, camomilla e verbena. Tipico dei vini giovani.		TOSTATO Affumicato, bruciato, cotto, cacao, caffè, orzo tostato, mandorla, cioccolato, caramello. Solitamente legato all'affinamento in legno.

 

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